Inicio » Barcelona Vázquez Montalbán
Barcelona Vázquez Montalbán
En un temple de la restauració elitista com és Barcelona, la principal aposta del Convivium Vázquez Montalbán és introduir una dimensió més rural, ecològica i tradicional basada en el lema Bo, Net i Just, a tots els nivells de la gastronomia (cuiners, comunicadors i consumidors).
¡Tú también puedes ayudar asociándote!
Noticias
06 Feb 2012
Cassola de Carnestoltes
Des de la Catxaruda amb l’ajut d’en Pep Salsetes hem elaborat una botifarra amb un plat molt antic, amb gairebé 500 anys, ja anomenat pel mestre cuiner Ignasi Domènech La Cassola. Aquest proper Carnestoltes volem fer la presentació d’aquesta receptamàs
11 Oct 2011
Presentación Guia Restaurantes Km0 de Catalunya
Rosa Solà presentará su guía Restaurantes Km 0 Slow Food Catalunya, que ha demostrado ya ser un éxito mediático y de ventas. Para conseguir la guía por internet www.pol-len.cat/?duka=guia-de-restaurants-km-0-sloow-food-de-catalunya Editada en catalán e inglés. Introducción de Carlo Petrini. Prólogo demàs
07 Jul 2009
Sostenibilidad Vs Slow Food
Desde la entidad Slow Food potenciamos la cocina tradicional, incentivamos el consumo responsable, los productos de temporada, ecológicos y locales. Todos los consumidores tenemos poder y podemos modificar lo que se encuentra en los mercados, podemos ser coproductores de productosmàs
04 May 2009
viure poc a poc
Conferencia de Rosa Solà, presidenta del convivium Slow Food Barcelona Vázquez Montalbán, en el marco de las jornadas “Viure poc a poc” del Centre Cultural la Mercè de Girona, donde también tendrá lugar una conferencia de Carl Honoré, autor delmàs
Todas las noticias