Barcelona Vázquez Montalbán

Rosa Solà presentará su guía Restaurantes Km 0 Slow Food Catalunya, que ha demostrado ya ser un éxito mediático y de ventas. Para conseguir la guía por internet www.pol-len.cat/?duka=guia-de-restaurants-km-0-sloow-food-de-catalunya Editada en catalán e inglés. Introducción de Carlo Petrini. Prólogo demàs

Desde la entidad Slow Food potenciamos la cocina tradicional, incentivamos el consumo responsable, los productos de temporada, ecológicos y locales. Todos los consumidores tenemos poder y podemos modificar lo que se encuentra en los mercados, podemos ser coproductores de productosmàs

Conferencia de Rosa Solà, presidenta del convivium Slow Food Barcelona Vázquez Montalbán, en el marco de las jornadas “Viure poc a poc” del Centre Cultural la Mercè de Girona, donde también tendrá lugar una conferencia de Carl Honoré, autor delmàs

SLOW VITIS 09 FERIA DEL VINO AUTÓCTONO, NATURAL Y BIODINÁMICO 10-11 MAYO 2009 CONVENT SANT AGUSTÍ (BARCELONA) … PDF

Aquesta és la proposta d’estiu que us fem des de Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán. Es tracta d’un curs on es presentaran diverses visions de la gastronomia actual, tant des de la mirada d’Slow Food, com des de la d’Alicia, commàs